Sazonadores y mezclas de especias

Sazonadores y mezclas de especias

En Lactosan, creemos que quienes mezclan especias y los fabricantes de alimentos deben centrarse en la calidad y la rentabilidad. Es por eso que solo proporcionamos soluciones de Quesos en Polvo que cumplen con los estándares más exigentes de consistencia y valor. Con una amplia gama de variedades de perfiles de Quesos en Polvo para elegir y expertos dedicados listos para ayudar a hacer realidad tus ideas.

Crea nuevos e interesantes productos

Nuestros Quesos en Polvo y nuestra línea Creamline se usan para una variedad de aplicaciones como snacks de papa, de maíz extruido y productos cárnicos para complementar otros componentes de sabor y realzar la intensidad, potenciando la liberación de sabores. También podemos ayudar a desarrollar rellenos y mezclas en polvo para preparar salsas, quesos y tortas.

Los aminoácidos libres que se encuentran naturalmente en los quesos bien madurados, proporcionan un sabor delicioso y duradero. Nuestros Quesos en Polvo ofrecen una mayor versatilidad en el manejo de las variantes de sabor que los quesos en horma, rallados o troceados. Por ejemplo, el agregado de Quesos en Polvo con perfiles intensos, como queso azul u otros quesos madurados a una mezcla existente, permite crear nuevas facetas de sabor en tus productos.

La funcionalidad de los Quesos en Polvo y Creamline también proporciona una amplia gama de beneficios como mejoras en las propiedades de emulsificación y estabilidad, al tiempo que reduce la necesidad de adicionar potenciadores de sabor como extracto de levadura y glutamato monosódico o sal. Declarar “crema”, “queso” o “queso en polvo” en el rotulado también puede ayudar a posicionar tus productos dentro de un segmento “premium”.

Tendencias de Sabor

Los sabores de la India están pasando a un primer plano a nivel global. Un número creciente de consumidores que se aventuran más allá de las hamburguesas, papas fritas y pizzas, en búsqueda de alternativas más audaces y saludables, han generado que sea altamente probable la presencia de más opciones con inspiración oriental en diferentes mercados, que traigan nuevos sabores a productos familiares como papas fritas o snacks; e incluso platos prontos. Las especias que se encuentran a menudo en la cocina de la India son: cúrcuma, comino, cilantro, ajo y pimientos rojos. etc. Nuestros Quesos en Polvo pueden ayudar a potenciar estos sabores, que aún en pequeñas cantidades pueden llevar a tu producto a resultados inesperados y deslumbrantes.

Relaciones con una larga historia

Por muchos años, quienes elaboran mezclas de especias y los fabricantes de alimentos en general han valorado nuestro compromiso con la calidad junto a nuestra contribución al desarrollo global de sus productos. Nuestro foco en brindar las mejores soluciones a medida en ingredientes lácteos en polvo a base de crema y queso hará que encuentres la solución que estabas necesitando.  

Estamos listos para ayudarte

Si tienes el objetivo de lanzar un nuevo producto o mejorar uno existente, déjanos contarte más sobre nuestras recetas innovadoras y permítenos explorar dónde nuestra experiencia puede brindarte el mejor apoyo en tus procesos. En suma: permítenos colaborar en darle vida al lanzamiento de tu próximo producto. Estamos listos para ayudarte a crear a tu próximo gran éxito.

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